TIMIKA, pojokpapua.id – Guna mendorong mengkonsumsi makanan berbahan dasar pangan lokal, Distrik Mimika Baru menggelar lomba Cipta Menu Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) berbasis sumber pangan lokal di pelataran Gedung Bobaigo Keuskupan Timika, Jumat (5/5/2024). Lomba ini diikuti oleh PKK tingkat 11 kelurahan dan 3 kampung di wilayah Distrik Mimika Baru.
Ketua Pokja IV Tim Penggerak Pemberdayaan Kesejahteraan Keluarga (TP PKK) Kabupaten Mimika, Alice I Wanma menyebut lomba B2SA adalah yang selalu diselenggarakan oleh TP PKK Mimika lewat PKK distrik.
Tahun ini lomba B2SA diselenggarakan oleh Distrik Mimika Baru. Selain itu, lomba yang bertujuan untuk mengajarkan bagaimana bisa mengenal bahan pangan beragam, bergizi, seimbang dan aman untuk dikonsumsi di rumah tangga. Dengan menu B2SA berbasis pangan lokal selalu tersedia di daerah ini. Dari B2SA juga harus diketahui makanan yang bergizi dan seimbang zat tenaga, pembangun dan pengatur. Selain karbohidrat, lauk pauk, ada juga sayur mayur.
Untuk menciptakan bahan makanan yang bergizi, petani di Timika akan diarahkan untuk menggunakan pupuk kompos bukan pupuk kimia. “Sehingga ke depan ini yang diperhatikan agar masyarakat Mimika sehat semua,” ujarnya.
Jika di pesisir ada sagu dan ikan, di pegunungan ada daging dan umbi-umbian. Namun ini sebutnya masih kurang zat gizinya. Untuk itulah, dengan lomba ini juga diharapkan tiga zat gizi yang diperlukan untuk tubuh bisa diciptakan di dalam rumah tangga.
Asisten I Bidang Pemerintahan dan Kesra Setda Mimika, Paulus Dumais, SPd MM mengatakan lomba cipta menu B2SA merupakan salah satu strategi mengenalkan pengolahan makanan yang bergizi dan seimbang. Masalah gizi yang terjadi pada masa tertentu menjadi indikator dalam mempengaruhi kwalitas pertumbuhan anak. Untuk itulah harus diperhatikan oleh ibu-ibu.
PKK juga kata Dumais, mempunyai tanggung jawab untuk mengarahkan masyarakat khususnya ibu-ibu untuk menciptakan olahan menu yang bergizi dan seimbang. Lomba seperti ini sebutnya diharapkan bisa terus dilaksanakan di tahun-tahun yang akan datang. Dengan sumber pangan lokal yang banyak di daerah ini, pemerintah berharap ibu-ibu rumah tangga dapat memanfatkanya untuk dimasak di rumah agar lebih bersih dan sehat untuk dikonsumsi keluarga khususnya anak-anak.
“Saya berharap lomba ini bisa dilaksanakan dengan semangat agar ke depan dapat memenuhi gizi seimbang untuk keluarga,” jelas Dumais.
Dalam lomba cipta menu B2SA, juara pertama diraih oleh nomor 08 dari Kelurahan Koperapoka, juara ke dua nomor 12 dari Kampung Hangaitji dan Juara ke tiga diraih nomor 01 dari Kelurahan Kwamki, juara harapan satu nomor 05 dari Kelurahan Perintis, juara harapan ke dua nomor 04 dari Kelurahan Timika Indah dan juara harapan tiga diraih oleh nomor 10 dari Kelurahan Dingo Narama.(*)
Sumber: Pojok Papua Read More
