MAPPI – Tim Penggerak PKK Kabupaten Mappi turut menyemarakkan HUT Kemerdekaan Republik Indonesia ke 77 dengan menggelar lomba cipta menu bahan pangan lokal yang diikuti 29 peserta perwakilan distrik, Jumat (5/8/2022).
Penjabat Ketua TP PKK Mappi, Ny Stefanie Gabriella Lebang Gomar di sela-sela kegiatan mengungkapkan lomba ini sebagai upaya untuk memberikan wadah kepada masyarakat khususnya mama-mama untuk menuangkan ide kreatifitas dalam mengolah pangan lokal seperti sagu menjadi menu variatif. “Dari menu variatif ini misalnya tadi ada yang buat seperti burger, pizza dan menu lainnya,” katanya.
Adanya inovasi ini menurut Ny Gomar, bisa dikembangkan oleh mama-mama menjadi sebuah usaha skala kecil yang bisa menopang dan meningkatkan ekonomi keluarga. “Maka ini jadi PR buat kami, bagaimana untuk membantu dari sisi masyarakat agar ekonominya bisa meningkat,” ujarnya.
Ia mengakui butuh proses panjang, namun ini akan menjadi proritas TP PKK Mappi untuk berupaya bagaimana menciptakan inovasi menjadikan pangan lokal sebagai makanan khas dari Mappi. Tidak hanya dari sisi produksi, TP PKK akan bekerjasama dengan dinas terkait untuk memfasilitasi pemasaran produk dengan mendirikan kios atau toko yang menjual produk UMKM berbahan pangan lokal.
Dari perlombaan ini pula, menjadi ajang bagi TP PKK Mappi menjaring peserta untuk mewakili Mappi mengikuti lomba serupa diadakan TP PKK tingkat provinsi dan pusat. “Para juara akan dipersiapkan untuk mewakili Kabupaten Mappi, sebelum berangkat kita latih agar dari Mappi bisa menampilkan hasil karya yang betul-betul dikenal masyarakat luar,” terang Ny Gomar.
Ia berharap, lewat lomba cipta menu ini, mama-mama di Mappi bisa lebih bangkit lagi untuk menampilan kreatifitas dan ide yang bisa ditampilkan kepada masyarakat bukan hanya di Mappi tapi di luar Mappi agar potensi daerah berjuluk Kota Rawa itu bisa lebih dikenal masyarakat luas.(*)
Sumber: Pojok Papua Read More
