Proses pembangunan rumah potong unggas milik Disnakkeswan di dalam wilayah pasar sentral Timika (Foto:salampapua.com/Acik)
SALAM PAPUA (TIMIKA)– Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan (Disnakkeswan) Kabupaten Mimika membangun rumah potong unggas dengan skala pemotongan 2000 sampai 3000 ekor unggas.
Pjs Kepala Disnakkeswan Mimika, Agustinus Mandang mengatakan, rumah potong yang bersumber dari APBD itu terletak di dalam kawasan Pasar Sentral.
“Saat ini sementara mulai membangun dengan sumber APBD. Tempatnya di belakang rumah potong babi di pasar sentral,” kata Agustinus, Selasa (4/10/2022).
Pembangunan rumah potong unggas ini bertujuan untuk membantu masyarakat yang tidak memiliki freezer penyimpanan. Di tempat yang sama juga ada fasilitas berupa blast freezer untuk penyimpanan unggas yang telah dipotong.
“Blast freezer tentunya sangat membantu. Dimana sebelumnya, banyak peternak atau pebisnis yang mengeluhkan bahwa daging unggas yang telah dipotong cepat rusak. Blast freezer ini penyimpanannya untuk jangka 8 jam, yang difasilitasi oleh Pemkab Mimika melalui Disnakkeswan. Setelah itu bisa diambil dan dipindahkan ke freezer masing-masing penjual,” tutupnya.
Wartawan: Acik
Editor: Jimmy
Sumber: SALAM PAPUA Read More
